macska

A kérés macska torta volt, csokis piskótával és kókuszkrémmel. Ezer köszönet Farkas Vilmosnak a fázisfotókért! Nekem ez sikerült belőle:

Torta fogorvosnak

Barátnőm férje fogorvos és az ő szülinapjára készült az alábbi torta.

 A szokásos piskóta meggye-csoki ganache töltelékkel, színezett formix-el borítva. A torta kicsi, egy 8 szeletes kerek formából lett kivágva.
A faragásra az ötletet az alábbi linken találod:
http://sugarsweetcakesandtreats.blogspot.com/2010/06/dental-school-grad-cake.html
A maradék tésztából és krémből még összeraktam egy bölcsességfogat, az a fogsorról úgyis lemaradt.

szülinapok hétvégéje

Most hétvégén volt unokahúgom és sógorom nővérének szülinapja is. Ennek megfelelően két torta készült. Unokahúgom 7. szülinapjára meggyes-csokis tengerimalac torta készült, marcipán és csoki borítással, a másik torta tiszta csoki csokimassza borítással - amit most karácsony alkalmából narancsos-fahájas ízben is lehetett kapni (nagyon finom). Mindkettő a megszokott módon kiskukta piskótájából. A Jagermaister ostyával lett megoldva. A malacka borítása kicsit szögletes lett, de hajnali ötre lett kész, így a finomításra már nem igen maradt energiám :(

 

album torta2

Egy szülinapi tortának kérték, anyukám fotolbum tortája alapján. az ünnepelt megengedte, hogy közzétegyem a torta képét a fényképekkel együtt, sőt megkaptam a gyertyákkal feldíszített torta képét is. A torta sima csokitorta, kiskukta féle alappiskóta és csoki ganache.

máktorta

Új kocsijuk megünneplésére barátnőméknek autó alakú tortát készítettem. A kívánság máktorta volt  meggylekváros mascarpone töltelékkel. a kihívás az volt, hogy faragásra alkalmas piskótát tudjak készíteni. Kiskuktától kértem segítséget, aki több receptet is küldött, de végül az ő alapreceptjének egy variációját választottam: a 6 tojásos tésztát 400g liszt és 200g darált mák felhasználásával készítttem el, morzsálódott ugyan, de használható volt.
A torta másik érdekessége, hogy teljes kiörlésű tönkölybúza lisztből és xilittel készült. A tortát chocoflex-el boritottam.

kókuszos torta

Sógorom szülinapjára síelés témájú kókuszos torta volt a feladat. A tészta a kiskukta féle alappikóta, de olvasztott csokival - sokkal könnyebb lett így. A töltelék kókuszos krém volt. Interneten talált recept alapján kezdtem, kókusztejpor, kókuszkrém, tejszín és kókuszreszelék kellett hozzá Sajnos mindezekkel együtt sem volt semmi íze, így végül egy elég komoly mennyiségű kókuszszirup is belekerült. A végeredmény viszont nagyon hihetetlenül finom lett. A síelő és a fenyők fondantból készültek.

SAD

A SAD-ra két tortának is nekivágtam. Az első egy kilövésre váró űrsikló (unokaöcsém szerint felismerhetőbb lenne, ha nem felejtem le a farokszárnyat :)

 a másik egy tengeralattjáró.

Űrhajó:
A tészta a kiskukta féle piskóta csoki ganache és áfonya lekvár töltelékkel. A fondant borítást folyékony ételfestékkel ill. csokival színeztem. Az alábbiakban felteszem a fázisfotókat is:

Tengeralattjáró:
A tészta a kiskukta féle piskóta csoki ganache töltelékkel. A fondant borítást folyékony ételfestékkel  színeztem, a felcsapódó víz kék festékkel színezett cukorbevonó (icing):