70. szülinap

Apukám 70. szülinapjára készült Eszterházy torta

Dupla szülinap

Csokis narancsos és Eszterházy torta anya-lánya dupla szülinapra

karácsonyi torta

Fenyőfa torta, vanilliás piskóta narancskrémmel, nyújtható csokival borítva. a díszek részben marcipánból, részben karamellből készültek

Gitár torta

Életem első gitártortája, mindjárt elektronikus :) Ez azért okozott gondot, mert az az akusztikushoz képest elég lapos. Így a nyak hossza csak akkor fért ki, ha elég kicsi a gitár is, ez viszont nem túl sok torta :(
Így jött az ötlet, hogy csinálok egy gitártokot és annak tetejére teszem a gitárt (nagyon vonzott a tokban lévő gitár, de azt túl kockázatosnak tartottam). így lett 45 cm hosszú. Mivel mindent ehetőre akartam csinálni, a húrok gumicukorból készültek. Narancsos piskóta, trüffelkrémmel, marcipánnal borítva.

diótorta

Sógorom szülinapjára készült anyukája receptje alapján diótorta.

baglyok

Némónál jártam cukortalálkozón és tesóm kérte, hogy egy ismerős kislánynak csináljak valami baglyosat. Sajnos sokre nem futotta, de egy pici cukor baglyot készítettem neki.

Viszont izgatott, hogy hogyan csinálnám meg tortából, így megcsináltam egy kis bagolytortát is (vanilliás piskóta csoki és szeder lekvár töltelékkel). Burkolóanyagnak a tortaversenyen nyert K2-t használtam, nekem nem igen jött be

Képviselőfánk és torta

Anyukám szülinapjára képviselőfánkot készítettem, életemben előszőr. A receptben írtakkal ellentétben nem igazán nőttek meg, de finomak lettek :)

A családi ünnepséget csak hétvégén tartottuk, erre készült ez a kis emeletes torta, marcipán orchideákkal.
A torta narancsos piskóta, csoki és áfonyalekvár töltelékkel, csokival bevonva.

Scooby Doo

Scooby Doo torta, 25 szeletes. Vaniliás piskóta, csokikrém volt a kérés. Mivel nem bírom az egyszerű megoldásokat :) háromféle tölteléket használtam: tejszínes csokikrém, trüffel és tejcsoki-hab. A borítás nyújtható csoki.

Darth Vader

9. szülinapra készült, 26 cm magas Darth Vader fej. Narancsos piskóta, csoki ganache, trüffel krém és áfonyalekvár töltelékkel, nyújtható fehér csokival borítva, feketére festve.

virágos torták

Kicsit klasszikusabb torták készültek most. Egy kétszintes kocka alakú oroszkrém torta jellegű (igazi oroszkrém nem bírná el, így sűrűbb a krém és sokkal több a kandírozott gyümölcs, mint az igaziban), marcipánnal és nyújtható csokival borítva, marcipán virágokkal - ezek az első orchideáim :)

A kimaradt tésztából narancskrémmel hasonló alakú tortát csináltam, a megmaradt nyújtható csokival borítva.

vadász torta

A torta édesapám szülinapjára készült. Szeret vadászni, ennek elemeit próbáltam megjeleníteni. A torta kétszintes, az alsó citromos, a felső csokis-citromos krémmel töltött vanilliás piskóta. A torta citromkrémmel van bevonva, az állatok és fák-bokrok marcipánból készültek.

Torta sörkedvelőnek

Narancsos piskóta áfonyalekvárral és csokikrémmel töltve, nyújtható csokival borítva, a sörösdobozok teteje marcipánból készült.

trüffel torta

Tesóm szülinapjára készült egy pici egyszerű trüffel torta, marcipán csigával és cukor virággal.

maradékok hasznosítása

A hétvégi tortákból maradt ki trüffelkrém és piskóta is. Hogy ne menjen pocsékba, készítettem belőle trüffellel és meggyel ill. áfonyával töltött bonbonokat (ízre jó, a külsején még kell csiszolni :). A piskótát ledaráltam és összekevertem a maradék krémmel, kaptam egy keksztekercs állagú masszát. Ebből készítettem el a sárkányt, amit már nagyon rég szerettem volna kipróbálni. Nekem tetszik, csak a szárnyait nem tudtam megoldani :(

szülinap

Barátnőmnek vasárnap volt a szülinapja. Neki készült meggyes-trüffel töltelékkel és a karamell tanfolyamon alkotott egyik "művemmel" ez a torta, marcipánnal borítva:

Ferrari torta

A kérés kis méretű Ferrari témájú torta volt, trüffel izesítésel, marcipán borítással. A karamell tanfolyam után, este kellett elkészítenem , mert szombat délelőtt jöttek érte. A trüffel receptjét a tanfolyamon Hajnitól kaptam (köszönöm!) és a torta formájára szintén a tanfolyamon kaptam ötleteket. A kerék nyújtható csokival, a többi marcipánnal lett borítva. Ez lett belőle:

kincsesláda

Unokahúgom osztálya farsangra kalóznak és vizitündérnek öltözött. Nekik készült a kincsesláda torta. Csokis piskóta meggyes csokikrémmel töltve. Nyújtható csokival borítva és olvasztott fehércsokiból készült kincsekkel, ételszínezővel festve.

szülinap

Saját szülinapomra lego torta volt a terv. Családi összejövetelt hétvégére terveztük, de mivel a napján is jöttek vendégek, készítettem egy próba lego tortát és néhány retro jellegű minitortát. Ízesítés: gránátalmás piskóta, némelyik narancsos csokis, némelyik gránátalmás csokis töltelékkel.

A hétvégére már tanultam a hibákból és a netről szereztem ötleteket a lego-bogyók gyorsabb és szebb elkészítésére is. Így sem lett tökéletes, mert a 12-es kinyomócső szája még mindig túl nagy volt, így a négyes legokockára csak három pötty fért, de azért szerintem jó lett. Íz: csokis piskóta narancsos mascarpone krémmel.