elmaradások

rózsás torta

Fondant fatányéros :)

Barbie és Monster High

A baba alakú torta mindig nagy kihívásnak tűnt, most kipróbáltam. Nem olyan bonyolult, mint gondoltam és sok a variációs lehetőség. A Barbie torta narancsos piskóta, csokikrémmel és áfonyalekvárral, marcipánnal és fondanttal borítva.

 Az egyetlen gond, hogy a baba mérte miatt limitált a torta mérete is, kb. 8-10 szelet szerintem.
Így született a Moster High torta napló/könyv alakkal és egy mini babával a tetején, mert min. 15 szeletes kellett: citromos-narancsos piskóta, és mivel jó csokisra kérték ganache és trüffel krémmel töltve, marcipánnal borítva:

Ló torta

Kis meglepetés tortának készült, az ötlettől az átadásig volt 3 órám. Az ünnepelt szeret lovagolni, indián foltos ló volt a terv.
Az idő rövidségére tekintettel sima diós tészta lekvárral töltve és fondantal borítva. Kakaós és fehér fondant volt készen. Sajnos a ló maga is kissé ducira sikerült és a feje sem túl lóforma. Az igazi hiba a foltozással volt: fekete alapon fehér folt helyett fehér alapon fekete foltokat csináltam, amitől inkább tehénre, mint lóra hasonlít :(

Mindezzel együtt szerintem cuki lett és az ünnepeltnek is tetszett (bár elsőre ő sem lóra tippelt :(

Laptop torta

Szülinapra laptop tortát kértek. Sokáig kerestem a neten és többekkel leveleztem is a monitorrész kialakítása kérdésében (Köszönet Lenkének -http://lenke-torta.lapunk.hu-, aki nagyon kedvesen megpróbált segíteni az öteletelésben.). Sajnos a tipikus gyakorlat az, hogy a monitor rész hungarocell vagy műanyag, de én ehetőt szerettem volna csinálni. A végső terv az lett, hogy tortaalátétből zsanérral kialakítottam a laptop vázát, ezt bevontam fondanttal (ez a nem ehetőre tervezett rész). Ezt követően megsütöttem a tortalapokat, egyet felvágtam 2 cm-s csíkokra és krémmel rétegezve egymásra rétegeztem. Mivel tartottam attól, hogy felállítás után a közepe esetleg beroggyan, tégla szerűen közé építettem fondant darabokat. Végül az egészet beburkoltam, minden oldalról, így egy vékonyabb lapot kaptam). A többi tortalapból sima téglalap alakú tortát készítettem és burkoltam. Végül a tortát a váz alsó részére tettem és a felső (döntött) részre illesztettem a burkolt vékonyabb lapot úgy, hogy az alsó tortára illeszkedjen. Ezt követően néhány órára hűtőbe tettem, hogy lássam kibírja-e a súlyt.
Sajnos amitől féltem beigazolódott és a felső vékony lap megrogyott és összecsúszott, kb 2 cm-t. Ekkor örültem igazán, hogy az eredetileg gondolt rajztábla helyett tortaalátétet használtam, mert a megcsúszott rész mögül így azt ki tudtam vágni. Sajnos ez azt is jelentette, hogy a burkolás mindenhol szétcsúszott, így újabb réteg fondanttal körbe kellett burkolni a széleket - ettől elég vastag lett sajnos a bevonat.
Előző nap kivágtam és megfestettem a billentyűzetet. Azt ráragasztottam cukormázzal és ezüst festékkel festettem a széleket. A monitor képernyőjére ostyaképből egy családi fotó került - ezúton is köszönöm, hogy engedték a közzétételét :) A torta Eszterházy jellegű volt, a tészta a kiskukta féle csokitorta, ahol a liszt kétharmadát dióval helyettesítettem, a krém az Eszterházy torta krémje.


Az alábbiakban megosztom a fázisfotókat, hátha valakinek még hasznára lesz :)

a váz

a monitorrész váza -

dupla lap, hogy erősebb legyen

a váz egyben

a monitor rész tésztája felvágás előtt

a monitor rész, az előbbi csikok egymásra 

illesztve, fondant betoldással

a megcsúszott monitor rész

a megcsúszott rész más szemszögből

az újraburkolás után

végeredmény

SAD

A SAD-ra két tortának is nekivágtam. Az első egy kilövésre váró űrsikló (unokaöcsém szerint felismerhetőbb lenne, ha nem felejtem le a farokszárnyat :)

 a másik egy tengeralattjáró.

Űrhajó:
A tészta a kiskukta féle piskóta csoki ganache és áfonya lekvár töltelékkel. A fondant borítást folyékony ételfestékkel ill. csokival színeztem. Az alábbiakban felteszem a fázisfotókat is:

Tengeralattjáró:
A tészta a kiskukta féle piskóta csoki ganache töltelékkel. A fondant borítást folyékony ételfestékkel  színeztem, a felcsapódó víz kék festékkel színezett cukorbevonó (icing):

anyu szülinapi tortája

Anyukámnak most volt a 70. szülinapja. Két ünnepséget tartottunk: szűk és tágabb család, így két torta is készült.
Az első virágos vázának készült, ahol a váza kicsit eltorzult, így inkább cserépre hasonlít :( A virágok nagy része fondantból készült, de a rezgő és néhány rózsa és szekfű élő virág volt. A torta a kiskukta féle tészta, csokival és áfonya lekvárral töltve:

A második torta egy fényképalbum volt (csoki torta), ostyaképekkel. A tervek szerint 10 képet akartam rátenni, de sajnos a szállítás belimitálta a torta méretét, a képek pedig ennél kisebb méretben már nem kivehetőek. Végül 8 képet tettem fel úgy, hogy középre készítettem egy fondant lapot, melyet két zsírpapír között helyeztem el, így az album lapozható volt.

 Az alábbi képen a család kérésére az arcokat kitakartam, de azért tettem ide, mert csak ezen látszik jól az album alakja:

Verdák torta

Szülinapi tortának a Verdák 2-ből a szürke kém autót kérték.
A vízalatti, oldalszárnyas és kerék-propelleres verziót választottam. Sajnos a torta alátét és doboz nem elég nagy, így a szárnyak és propellerek nem méretarányosak az autóhoz.
Ismét a kiskukta féle piskóta, narancs és csokikrémmel, fondanttal borítva:

3d torták - apróságok

egyik hétvégén találtam egy papírhajtogatáshoz készült trabant sablont és úgy éreztem meg kell csinálnom. A torta csak krémes bevonatot kapott, az ablakok fondant, a kerekek marcipán maradékból készültek

A maradék tésztából és fondantból megróbáltam egy matrioska babát összeállítani. Ez lett: