Torta sörkedvelőnek

Narancsos piskóta áfonyalekvárral és csokikrémmel töltve, nyújtható csokival borítva, a sörösdobozok teteje marcipánból készült.

Barbie és Monster High

A baba alakú torta mindig nagy kihívásnak tűnt, most kipróbáltam. Nem olyan bonyolult, mint gondoltam és sok a variációs lehetőség. A Barbie torta narancsos piskóta, csokikrémmel és áfonyalekvárral, marcipánnal és fondanttal borítva.

 Az egyetlen gond, hogy a baba mérte miatt limitált a torta mérete is, kb. 8-10 szelet szerintem.
Így született a Moster High torta napló/könyv alakkal és egy mini babával a tetején, mert min. 15 szeletes kellett: citromos-narancsos piskóta, és mivel jó csokisra kérték ganache és trüffel krémmel töltve, marcipánnal borítva:

markoló torta

Unokaöcsém szülinapjára készült egy markoló alakú epertorta:

sütik

Elég sokáig nem volt sütőm, de most vettem egy újat. Tesztelgetem, az első egy kelt tésztás rózsa alakú süti, részben kiskukta receptje alapján, de csokival és szilvával kiegészítve. A második gyümölcskosár volt, linzertészta narancshéjjal:

Katica

Keksztekercs szerű masszából (csokis piskóta darálva, kókuszkrémmel gyúrva) készült, marcipán borítással. Lábai nem sikerültek, így levelek és virág került alá.

trüffel torta

Tesóm szülinapjára készült egy pici egyszerű trüffel torta, marcipán csigával és cukor virággal.

maradékok hasznosítása

A hétvégi tortákból maradt ki trüffelkrém és piskóta is. Hogy ne menjen pocsékba, készítettem belőle trüffellel és meggyel ill. áfonyával töltött bonbonokat (ízre jó, a külsején még kell csiszolni :). A piskótát ledaráltam és összekevertem a maradék krémmel, kaptam egy keksztekercs állagú masszát. Ebből készítettem el a sárkányt, amit már nagyon rég szerettem volna kipróbálni. Nekem tetszik, csak a szárnyait nem tudtam megoldani :(